半岛真人亨利·戴维·梭罗也曾说过：“当人转移时，不只会带鸟儿、四足动物、虫豸、蔬菜和专属佩剑，还会带上他的果园。”史乘上，人们正在果树栽培范围的发奋串联起分别地域和大陆，直到本日也还是如许。由此可见果树，果树培植牵缠到时刻、地形和国度这些身分间的彼此影响。本书概述了史乘上也曾存正在过的各样果园及果园的构造道理。真相，果园的形状反响了该史乘时代的境况要求。笔者将戮力为诸位展示人类正在果树间生涯与劳作的风景，以及果树所发动的人类思思。

　　各样植物（和树木）的种植地址一般分为两类，一类是契合审美找寻的鉴赏景点，一类是重视收获的坐褥场地。服从这个轨范，景观花圃是艺术品果树，而华盖似的树荫下振起鲜亮生果的种植园则是劳动果实。实践情景果真如许泾渭懂得吗？莫非果园必定与美景无缘，即使不实行大领域种植的果园也是如许？正在本书中，咱们将寻觅把这些本应分明的范围变得隐约的花圃和果园果树。

　　然则，不管安排何等绝妙，人们正在此挥洒了多少血汗，或者产量有何等喜人，果园的存正在从素质上来说都是片刻的半岛真人，假使它正在人类聚落左近能够存正在数十年之久。跟着时髦风向蜕变，人类会厘革获取食品的泉源；又或者果园主人搬走，无人接办打理，其他植物鸠占鹊巢。最终果树，果园的所有印迹都市湮灭。只是，就算舆图上再也不会浮现已然没落的果园，它们切实也曾存正在过。它们锻造了一段史乘。

　　或者咱们能够将果园看作某种舞台，无论主人是谁，这里都上演着果树及其收拾者之间绝无仅有的剧情。从这个角度来思，果园邀请咱们协同抚玩了一出果子怎么正在动物、人类和其他植物伴随下滋长甚至成熟的精粹大戏。

　　遵照咱们已知合于农耕开头的所有音信，果树栽培往往伴跟着人类正在左近天下太平。果园成为固定的坐褥性场所，被标出鸿沟，成为某个特定家族或氏族的物业。不管这些名贵的果树和灌木扎根于哪里，果园主人总能找到措施采摘它们的成绩。人们从枝头拔下果子；用齿形器材从灌木丛中梳理出浆果；把苹果、樱桃和李子从枝头摇落；乃至还会敲打树干让坚果和橄榄掉入网中或滚到地上。

　　岁月长河道淌，生果的生物进化伴跟着漫长的史乘演变，足可与犬类、牛或鸡的驯化经过相提并论。迈克尔·波伦提出了一个引人深思的表面，以为并非人类种植片面厘革了植物，植物也反过来影响了咱们通盘人，这个经过乃至能够算居心为之。

　　埃及植物学家阿哈默德·赫加齐和他的英国同事乔恩·洛维特-道斯特进一步寻觅了这个理念，他们以为：从植物的角度动身，咱们只只是是数千种或多或少无认识“驯化”植物的此中一种动物罢了。正在这场协同进化的双人舞中（与蕴涵人类正在内的通盘动物品种相同），植物必需将它们的子孙后世散播到可以郁勃滋长的地方，并将基因世代通报下去。

　　他们还提出，正在庄稼和园林鉴赏植物的进化经过中，人类服从本身的喜欢挑选并培植植物，轨范蕴涵尺寸、甜度果树、色彩、香气、果肉厚度、油脂含量、纤维含量和药物浓度。

　　达尔文正在《物种开头》中描写了过去一代又一代果园主和花匠“近乎无认识”采用的一种方法：重心正在于始终抉择最精良的种类举行播种，然后当略为精良的种类横空降生时，速即抉择新种类，一同进化下去。

　　如许繁育出的作品是多数人经年累月发奋的结晶。人们正在早已落空于史乘长河中的果园里出头露面，连续与大天然的力气配合。从这个角度来看，生果是来自果树的大方馈遗，惠及通盘动物，当然也蕴涵人类。获益者又反过来帮帮挑选出那些分表适用或适口的生果种类，抬高了它们的价钱。半岛真人果树引导人类想念